Brabender ViscoQuick измерва реологичните свойства на течности, суспензии, кремове, сосове и пасти при променливи условия на срязване и температура за широк спектър от приложения. Освен това може да се измери поведението на желатинизация и охлаждане на различни видове нишесте и продукти, съдържащи нишесте.
